Todos los Trabajos
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Subgerente FAIRMONT

Subgerente

Tiempo completo • FAIRMONT
Beneficios:
  • Bonificación basada en el rendimiento
  • Salario competitivo
  • Descuentos para empleados
  • Oportunidad de avance
El Subgerente es responsable de ayudar al Gerente General con la gestión y ejecución efectivas de las operaciones, incluido el apoyo a la planificación, la programación, el inventario, el cumplimiento de las políticas de servicio de alcohol, la limpieza, la seguridad, el servicio al huésped, la capacitación y supervisión de los empleados, la resolución de problemas, las tareas de cierre, la facturación y cualquier otra tarea asignada por la gerencia.  Este puesto dirigirá y supervisará los esfuerzos de todos los empleados de recepción en lo que respecta al servicio al huésped y servirá como gerente interino en ausencia del Gerente del Restaurante según sea necesario.  Junto con el Gerente del Restaurante, el AM trabaja mano a mano con el Chef Ejecutivo y el Gerente de Alimentos y Bebidas para garantizar que se cumplan o superen las expectativas de todos los huéspedes al brindar la máxima calidad de servicio de manera constante.

CALIFICACIONES MÍNIMAS REQUERIDAS:
  • Diploma de escuela secundaria o equivalente
  • Mínimo de 5 años de experiencia en un entorno de la industria hotelera o de servicios de alimentos
  • Al menos un nivel de conocimiento práctico en lo siguiente:
    • Microsoft Word
    • Microsoft Excel
    • Internet
  • Capacidad para realizar múltiples tareas y priorizar
  • Capacidad para trabajar de forma independiente, al mismo tiempo que es un fuerte "jugador de equipo"
  • Fuertes habilidades organizativas, orientadas a procesos, gestión del tiempo y pensamiento lógico
  • Fuerte juicio y habilidades analíticas
  • Orientado a los detalles
  • Excelentes comunicaciones escritas y verbales
CALIFICACIONES ADICIONALES DESEADAS:
  • Experiencia previa de 2 años en la gestión de un equipo preferido
REQUISITOS POSTERIORES A LA CONTRATACIÓN (a completar en los primeros 90 días):
  • Orientación para nuevos empleados
  • Concientización sobre el acoso
  • Lesión/enfermedad ocupacional
  • Informes de accidentes/incidentes
  • Concientización sobre el abuso de drogas y sustancias
Las funciones de este puesto generalmente se realizan bajo una supervisión mínima. Debe ser físicamente capaz de realizar las Funciones Esenciales de este rol con o sin adaptaciones razonables. Este puesto supervisa a los meseros, anfitrión / anfitriona, mayordomo y cantineros.
 
Código de vestimenta / uniforme y apariencia:
  • Vestimenta profesional Negocios/Negocios Casual Apropiado
  • Hombres
    • Camisa de vestir, Oxford, Polo - Metida por dentro con cinturón
    • Suéter / chaleco basado en el clima
    • Chaqueta deportiva
    • Corbata ocasional / opcional
    • Pantalones de vestir
    • Zapatos de vestir: sin punta abierta ni chanclas
    • Barba limpia afeitada o arreglada. Sin piercings faciales
  • Mujeres
    • Traje de Vestir/Pantalón de Negocios
    • Vestimenta profesional
    • Sin dedos abiertos ni chanclas
    • Peinado y maquillaje profesional
    • Peinado de color natural
DEBERES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES (Funciones esenciales):
  1. Responsable de administrar, desarrollar y asesorar al personal del restaurante, que incluye, entre otros, reclutar, contratar y capacitar a meseros, camareros y mayordomos calificados.
  2. Ayudar en la programación semanal de meseros, camareros y personal anfitrión.
  3. Seguir y ayudar en la implementación de sistemas para controlar los gastos de producto, mano de obra y discrecionales con el fin de maximizar las ganancias.
  4. Crear y mantener iniciativas y proyectos que impulsen continuamente las ventas y la satisfacción de los huéspedes.
  5. Ayudar con las ventas, reservas, coordinación y ejecución de eventos.
  6. Manejar cualquier queja de los clientes que surja de manera sólida y efectiva.  Solicite y actúe activamente sobre los comentarios de los huéspedes y empleados.  Sea proactivo en todas las situaciones que puedan tener un efecto adverso en la integridad de la operación.
  7. Investigar, aclarar y resolver inquietudes/quejas de huéspedes y empleados.
  8. Promover y mantener estándares de seguridad, saneamiento y limpieza.
  9. Brindar un servicio sobresaliente de manera constante.
  10. Supervisar el servicio de todo el servicio de vino, cerveza y licor.
  11. Monitorear y evaluar continuamente los sistemas de solicitud y entrega de productos para vino, licor y ropa de cama para mejorar el servicio.
  12. Asegúrese de que las cantidades adecuadas de porcelana, vidrio y plata estén limpias y disponibles.
  13. Trabaje en estrecha colaboración con el chef ejecutivo en el servicio y la comunicación de cualquier cambio relacionado con el restaurante.
  14. Asista a las reuniones semanales según sea necesario.
  15. Complete las listas de verificación de apertura, ejecución y cierre según sea necesario.
  16. Seguimiento de los requisitos de facturación cuando se completa.
  17. Trabaje diligentemente para manejar con prontitud cualquier situación de los empleados que pueda tener un efecto adverso en la integridad de la operación.
  18. Ser un participante activo en el liderazgo de todos los empleados de Alimentos y Bebidas.  Cuando sea necesario, asesore de inmediato a los empleados sobre su desempeño laboral, problemas de ausentismo o tardanza, o cualquier otro desafío que pueda surgir.
  19. Al ser un participante activo en el servicio de eventos, cree un entorno que promueva la calidad y el trabajo en equipo mientras apoya la misión y los intereses de Muriales Italian Kitchen y About Food.
  20. Tome decisiones y juicios sólidos basados en los principios de Muriales Italian Kitchen y About Food.
  21. Cumplir con todas las prácticas y procedimientos de seguridad prescritos.
  22. A medida que cambia el alcance de nuestro negocio, también pueden hacerlo las responsabilidades de este puesto.
EXIGENCIAS FÍSICAS:  
  1. Cantidad moderada de tiempo dedicado a ejercer una fuerza de hasta 25 libras y más de 25 libras con ayuda.
  2. Las demandas físicas con actividad o condición que existe casi continuamente incluyen: cargar, agarrar, levantar / bajar, alcanzar y caminar.
  3. Las demandas físicas con actividad o condición que existe una cantidad considerable de tiempo incluyen: audición y bipedestación.
  4. Las demandas físicas con actividad o condición que existe durante un período de tiempo moderado incluyen: equilibrarse, agacharse y escribir / escribir.
  5. Las demandas físicas con actividad o condición existente ocasionalmente incluyen: subir (rampas, escaleras), agacharse, operar un vehículo motorizado y sentarse.
CONDICIONES DE TRABAJO:
Ubicación:
  1. Considerable trabajo en el área de instalaciones
  2. Trabajo moderado en el área de oficina
Otro:
  1. Largas horas de trabajo
  2. Asistir ocasionalmente a reuniones antes o después del horario normal de trabajo
CONDICIONES DE TRABAJO:
Ubicación:
  1. Trabajo casi continuo en entorno de Restaurante y Oficina
Medio ambiente:
  1. Exposición casi continua a la iluminación fluorescente y a las pantallas de los ordenadores
Peligros:
  1. Largas horas de trabajo
  2. Asistir ocasionalmente a reuniones antes o después del horario normal de trabajo
MATERIALES UTILIZADOS:
  1. Uso considerable de material de oficina.
  2. Uso ocasional de limpiadores
  3. Uso considerable de equipos
HERRAMIENTAS Y EQUIPOS UTILIZADOS:
  1. Equipo de teclado (por ejemplo, máquinas de sumar, calculadoras, teclados y terminales de computadora, máquinas de escribir)
  2. Equipo de oficina (por ejemplo, máquina de fax, fotocopiadora)
VALORES Y ATRIBUCIONES:
  1. Dedicado: Debe ser confiable y responsable de las acciones. Demuestra constantemente confiabilidad a clientes y compañeros de trabajo.
  2. Responsable: Mantiene una ética de trabajo que convierte un buen servicio en un gran servicio para superar las expectativas del cliente.
  3. Conocedor: Tiene voluntad de aprender. Trabaja con atención a los detalles, tratando de anticiparse a las necesidades del cliente. Se mantiene informado para tomar decisiones inteligentes.
  4. Consistente: Posee un deseo sincero de complacer y la capacidad de seguir las pautas de servicio para brindar a cada cliente una experiencia positiva. Demuestra creatividad para contribuir a las mejoras en toda la organización.
  5. Comunicador: Utiliza el enfoque de puertas abiertas. Se toma el tiempo para hablar con los clientes, hablar con claridad y usar la escucha activa. Hace un seguimiento cuando es necesario y reconoce que la comunicación es la base de un gran servicio.
  6. Miembro del equipo: Tiene la capacidad de trabajar tanto de forma independiente como con otros. Receptivo al cambio y al compromiso. Busca soluciones apropiadas y trabaja en conjunto para manejar los desafíos de manera atenta.
  7. Honesto: Se enorgullece del trabajo y trabaja como si tuviera la propiedad personal de cada tarea y un vínculo personal con cada cliente. Mantiene el más alto nivel de veracidad.
  8. Motivado:  Disfruta de la gente y el trabajo. Trata a los clientes y compañeros de trabajo con respeto y ayuda a crear un ambiente respetuoso y divertido.
  9. Apariencia: Se enorgullece de su apariencia. Mantiene la presentación adecuada en todo momento.
Compensación: $45,000.00 - $60,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

SOSTENER
SOSTENER
Horarios flexibles: turnos diurnos, nocturnos y fines de semana
Siete días festivos importantes
Programa de comidas para empleados
Capacitación remunerada (en el trabajo y en el aula)
Certificación de manipuladores de alimentos WV